© Hapjes deluxe 2023
Info
•
Het seizoens buffet is een wissellend buffet met
producten van het seizoen.
•
Van Oktober tot en met Maart hebben wij het
onderstaande buffet voor u.
•
De prijs van dit buffet is vanaf €26,25 per persoon
•
Dit is inclusief suikerrietborden en bestek.
•
Voor porseleinen borden €1,00 p.p. extra.
•
Te bestellen vanaf 10 personen.
Prijs per persoon €26,25
Winterbuffet
Herfst-winterbuffet
Dit buffet bestaat uit:
Koude (voor)gerechten
- Frisse waldorfsalade met selderie, appel en en walnoot.
- Pasta salade met peer, gorgonzola, zongedroogde tomaat en
uitgebakken spekjes.
- Gerookte eendenborst met gemarineerde bospaddenstoelen.
- Heerlijke paté met rode uien compote.
- Gerookte makreel en forel filets met truffelcreme en gehakte noten.
Geserveerd met diverse soorten brood, kruidenboter en tapenade.
Warme (hoofd)gerechten
- Rundersucadelapjes met tutti frutti
of Klassieke hazenpeper (meerprijs €2,50 p.p.)
- Varkensfilet met honing tijm jus
of Zalmfilet in een saus van Zaanse mosterd
- Rode kool met appeltjes
- Lauw warme stoofpeertjes
- Aardappel gratin.
Dessert
- Tiramisu Italiaans dessert van mascarpone, koffie en
langevingers (meerprijs €5,00 p.p.)
- Grand Dessert, mix van verschillende dessertjes (meerprijs
€ 8,50 p.p.)