Info

• Mooi samengesteld buffet van koude en warme gerechten met salade en bijgerechten, dus bedoeld als complete maaltijd. • Eventueel nog een dessert erbij en u heeft een volledig drie gangen diner. • Dit buffet is te bestellen vanaf 10 personen en kost €26,25 p.p. • Dit is inclusief suikerrietborden en bestek. • Voor porseleinen borden €1,00 p.p. extra..

Prijs per persoon €26,25

Koud & warm buffet

Koud/warm buffet

Koude (voor)gerechten: - Gemarineerde zalm in citroen, mosterd en dille. - Salade van rivierkreeftenstaartjes. - Serranoham (9 maanden gerijpt) met verse meloen. - Gerookte ribeye met truffel créme en noten. - Fricandeau met rode uien compote. - Gemengde salade met croutons en romige tuinkruidendressing. - Stokbrood, kruidenboter en tapenade. Warme (hoofd)gerechten: - Boeuff bourgignon, rundvlees in rode wijn gestoofd met champignon en uitjes. - Zalmfilet in bieslook saus. - Pommes gratin (de klassieke gegratineerde aardappels). - Witte rijst.